食材需本地产 参加者需姓“农”　松江区举办区级特色农家菜评选

　　烂糊羊肉、叶榭软糕、椒香鳑鮍鱼、剁椒团头鲂……一提起这些“土味”十足的农家菜，不少食客不免忍不住咽口水。那么，究竟哪些菜才能体现“松江特色”呢？前天，区农委、商旅委和财政局三部门组织了这次评选市郊首批区级特色农家菜活动。

　　和以往餐饮“比赛”不同的是，参加本次评比的准入条件相当“苛刻”：食材需是松江本地产的；参评单位需是我区有餐饮服务能力的农业旅游景点……即便如此，西部渔村、浦江源温泉农庄、格林乡村酒店、荷花公社等11家单位还是选送了76道菜参加“海选”。最终，确定了22道热炒菜肴和10道农家点心现场评比。

　　令人略感遗憾的是，由于没有赶上上市时节，四鳃鲈鱼、黄浦江大闸蟹这两大我区特色水产品未能参评。对此，主办方表示，下次评比将会考虑这些因素，调整“比赛”时间，以给我区特色农家菜提供一个更广阔的展示平台。