海鲈美食节下月启幕珠海白蕉镇

　　本报讯 吃起来肉质鲜嫩透明、入口嫩滑清甜，闻起来清香无腥味……近日，斗门区白蕉镇正在筹备下月举办首届海鲈美食节，白蕉海鲈这个有着独特地域风味的斗门美食，届时将“使出”浑身解数，迎接八面来客。

　　 　　4月底，白蕉镇通过了中国水产流通与加工协会专家组复审的评审，获评为“中国海鲈之乡”。这是继获得“国家地理标志”保护产品称号后，白蕉海鲈再次获得国家级荣誉。

　　 　　记者昨日从白蕉镇获悉，“中国海鲈之乡”将于下月正式授牌，白蕉镇正在筹备在授牌之际举办首届海鲈美食节。届时，游客除可以现场品尝鲜美的白蕉海鲈外，还可选购经过深加工的白蕉海鲈制品。

　　 　　白蕉镇镇长黄顺安说，希望通过“中国海鲈之乡”的授牌，进一步扩大白蕉海鲈的影响，更好地向社会推介白蕉海鲈。

　　 　　目前，白蕉镇共有1600多户养殖海鲈，养殖总面积约1.5万亩，总产量3万多吨，约占全国产量的30%、全省产量的75%。但白蕉镇还有约5万亩的养殖面积可供拓展用于海鲈养殖，发展前景十分广阔。

　　 　　经冰冻冷藏后或加工成鱼干后的白蕉海鲈，正销售到青岛、上海、北京等国内大中城市。而经过咸化养殖技术处理后，适应咸水的白蕉海鲈，还被运往南韩、日本等地销售。