日常工作中白领自带饭的“健康法则”

　　 　　●微波加热忌用普通塑料饭盒：普通塑料饭盒微波炉加热时，容易引起塑料容器变形，更容易释放出有毒物质，更不要选用劣质饭盒。

　　 　　●最好少带叶菜：绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，经微波炉加热或存放时间过长，蔬菜会发黄变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐。

　　 　　●海鲜凉菜尽量不带：鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝肾功能。凉拌菜不宜隔夜吃，回锅肉、红烧肉等油腻物品也少带。

　　 　　●间隔不易过长：自带饭最好当日早晨做，存放时间最好在12小时内，且要密封冷藏。

　　 　　●多吃水果平衡膳食：长期存放食物维生素流失，自带饭时常不够营养，需要多吃水果补充维生素。