黑龙江全胚芽大米首度亮相农博会 “功能米”受欢迎

　　中新社哈尔滨10月12日电 (记者 李柏杨 杨静)一粒大米放在水中，经过浸泡后竟萌发出嫩嫩的小芽，黑龙江省自主研发的全胚芽大米让参加本届哈尔滨世界农博会的中外专家、客商惊叹不已。

　　2012哈尔滨世界农博会10月11日至14日在哈尔滨市举办。本届农博会五常展区，这种有生命力的全胚芽大米首度亮相。仔细看，泡在水里的米粒根部比传统大米多出了一层略呈黄色的胚芽。

　　全胚芽大米的发明者毛占辉告诉记者，稻尖全胚芽大米选用稻穗顶尖接受阳光最充足的谷粒，用先进的低温保护碾磨技术，使大米胚芽中的生物活性及营养完整保留下来，大米90%的营养都在这胚芽里。

　　毛占辉说，与传统的精白米相比，全胚芽米保留了多种维生素、矿物质和微量元素，食用后能够充分提高人体的免疫力。这种米市场售价在每斤120元左右，尽管比普通的大米贵很多，但他相信这种新型营养大米很快就能占领市场。

　　在本届农博会现场记者看到许多展区都推出了富含高科技元素的功能性和营养性米，如葡聚糖大米、富硒降脂小米、游离子钙玉米等新品，几乎每个米业展区都有“功能米”的身影，这些“功能米”也成为了本届展会最受欢迎的产品。

　　哈尔滨市民张晓秋表示：“黑龙江普通的稻花香大米平均每斤卖到八元钱，这些高科技大米就要贵上好几倍，但现在我们生活水平提高了，家里比较注重养生，平时主食摄入量也比较少，所以更喜欢买一些高品质的大米。”

　　来自上海的采购商张滨告诉记者，黑龙江大米在中国有着重要的地位，此次农博会看到了黑龙江大米的科技转型。现在随着生活质量的提高，市民的消费观念也发生了从“吃饱饭”到“吃好饭”改变，市场也要顺应潮流进行改革，高科技健康米、功能米应运而生。(完)