中国餐饮业界成立专门机构推动标准建设

　　国际在线消息（记者 李琳）：中国餐饮业标准建设委员会28日在北京成立，该协会将致力于推动餐饮业标准的建设。

　　这个协会聚集了中国法律法规、企业管理、烹饪技艺及营养卫生等领域的餐饮业界人士，服务的领域包括正餐、快餐、火锅、西餐等。协会成立后，将科学制定中国餐饮业标准建设规划，充分发挥各方力量做好已实施的餐饮业标准的修订工作，并在餐饮企业中大力宣传相关标准。

　　今年上半年，中国餐饮业收入超过8000亿元人民币，同比增长16.9％。餐饮业已成为中国拉动内需、促进消费的重要力量。但在餐饮业快速发展的过程中，也存在一些食品安全事件的发生，以及餐饮服务质量参差不齐等现象。目前，中国涉及餐饮业的国家行业标准超过10项，部分企业也建立了自己的标准。