中国饮料酒行业发展研究报告（2011年度）

　　目 录
第一部分：前言 1
第二部分：饮料酒行业发展概述 3
一、产量全线持续增长，白酒增长继续加速 3
（一）白酒行业 4
（二）啤酒行业 6
（三）葡萄酒行业 7
（四）黄酒行业 8
二、产值增速显著提升，全线高于产量增速 10
三、销售产值同步增长，产销比率保持高位 13
四、经济效益增势显著，白酒行业作用根本 14
四、出口脆弱难有突破，进口强势附带隐忧 28
（一）出口规模依旧偏低，传统格局固若金汤 28
（二）进口贸易增长显著，产品结构鱼龙混杂 37
第三部分：2011年饮料酒行业发展的热点问题 40
一、提价行为转向局部，周期不同效果不一 40
（一）白酒行业 40
（二）啤酒行业 41
（三）葡萄酒行业和黄酒行业 42
二、外商投资速度放慢，传统行业鲜有渗透 43
（一）啤酒行业 46
（二）白酒行业 48
（三）黄酒行业 49
（四）葡萄酒行业 49
三、资本输出实现突破，国内兼并仍在继续 51
（一）啤酒行业 51
（二）白酒行业 53
第四部分：饮料酒行业的发展机遇与隐忧 54
一、政策环境全面宽松，内部提升存在潜力 55
（一）白酒行业 55
（二）啤酒行业 55
（三）葡萄酒行业和黄酒行业 56
二、高速增长暗藏隐患，行业秩序亟待规范 59
（一）白酒行业 59
（二）啤酒行业 60
（三）葡萄酒行业 62
（四）黄酒行业 64
第五部分：饮料酒行业发展趋势展望 64
一、白酒行业 65
二、啤酒行业 66
三、葡萄酒行业 66
四、黄酒行业 67