随着中国的食品安全问题已被推到风口浪尖，市场咨询机构清科研究中心周四发布报告称，预计中国食品和饮料行业将面临重新洗牌，且迎来并购的最佳时机。
据清科报告提供数据显示，2011年第一季度,食品和饮料行业共完成案例10起，仅一个季度就达到了去年全年案例数的一半。披露金额的七起并购案例涉及金额达2.54亿美元。
同时，食品和饮料行业亦得到了海内外各大私募股权投资基金(PE)的亲睐，从2006年至今的五年间，该行业共吸引了PE基金27.12亿美元的投资。
本周稍早，中国国务院食品安全委员会等九部门公告称，要求严厉打击食品非法添加行为，严格规范食品添加剂生产经营使用。此前“瘦肉精”、“地沟油”、“彩色馒头”等事件显示中国的食品安全令人堪忧。
清科数据并显示，今年一季度风险投资(VC)/PE相关并购亦突破历史新高，共完成三起案例，总金额1.81亿美元。此前2009年和2010年仅分别发生了一起和两起相关并购案例。
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