我国规定奶粉里不得检出雌激素药物

　　针对最近关于食用配方奶粉导致婴儿性早熟的事件，目前各界对于奶粉是否可造成婴儿性早熟仍无定论。 卫生部于8月10日举行新闻发布会称，无论是单纯性的乳房早发育还是真性的性早熟，都还不能断定患者与特定的食物或者环境之间有何种关系。目前，农业部已向湖北省提供检测激素的方法，至于奶粉是否存在质量问题，仍需等待检测结果。
　　卫生部新闻发言人邓海华称：“奶粉里不允许检出雌激素，世界上也不允许，因此它在标准中不允许检出。”关于牛奶中雌激素药物的规定，我国相关规定和标准有如下：
1、《动物性食品中兽药最高残留限量》
　　农业部于2002年根据《兽药管理条例》的规定，发布了第235号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》，对有关雌激素类的药物作出明确的规定，规定苯甲酸雌二醇仅做治疗药物使用，禁用乙烯雌酚及其盐、脂，以及醋酸甲孕铜等物质，并规定上述物质在动物性食品中不得检出。
　　《动物性食品中兽药最高残留限量》规定，禁止使用，且不得在动物性食品中检出的药物有：氯霉素及其盐、酯（包括：琥珀氯霉素）；克伦特罗及其盐、酯；沙丁胺醇及其盐、酯；西马特罗及其盐、酯；氨苯砜；己烯雌酚及其盐、酯；呋喃它酮；呋喃唑酮；林丹；呋喃苯烯酸钠；安眠酮；洛硝达唑、玉米赤霉醇、去甲雄三烯醇酮、醋酸甲孕酮、硝基酚钠、硝呋烯腙、毒杀芬（氯化烯）、呋喃丹（克百威）、杀虫脒（克死螨）、双甲脒、酒石酸锑钾、锥虫砷胺、孔雀石绿、五氯酚酸钠、氯化亚汞（甘汞）、硝酸亚汞、醋酸汞、吡啶基醋酸汞、甲基睾丸酮、群勃龙。
　　《动物性食品中兽药最高残留限量》规定，允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的药物有：氯丙嗪、地西泮（安定）、地美硝唑、苯甲酸雌二醇、潮霉素B、甲硝唑、苯丙酸诺龙、丙酸睾酮、塞拉嗪。
 
2、《乳品质量安全监督管理条例》
 
　　 　我国在2008年制定了《乳品质量安全监督管理条例》，该条例明确规定禁止销售、收购和加工尚处于用药期和休药期内的奶畜产品。
 
3、GB19644—2010《食品安全国家标准 乳粉》
 
　　卫生部于2010年3月26日发布的GB19644-2010 《食品安全国家标准乳粉》中，关于乳粉的要求包括感官要求、理化指标、污染物限量、微生物限量、食品添加剂与营养强化剂等7项要求，但并没有提及关于雌激素的检测项目。该标准完全代替了GB19644—2005《乳粉卫生标准》，并部分更新和取代了GB/T5140—2008《乳粉（奶粉）》中的同类技术指标。该标准将于2010年12月1日起正式实施。
(yu)