夏日炎炎,不光空调成了人们避暑降温的挚爱,冰箱也是消暑解渴的重要法宝。储存容量足够大的冰箱能减少你在烈日下往超市奔走的次数,而保鲜性能足够好,可以长时间保存食物的冰箱更是夏季的抢手货。不过,目前市面上冰箱新品琳琅满目,抗菌、节能、零度保鲜、光合保鲜等五花八门的新概念层出不穷,究竟谁才是适合你的健康冰箱呢?
我们一起来一番健康冰箱夏日大激斗,看看时下的冰箱都有何能耐,让食物保持得更久更健康。
1 斗变频压缩机
变频不光是空调独有,目前市面上的许多冰箱产品也流行使用变频压缩机,尤其是大容量的三门、多开门、对开门冰箱。在各种冰箱产品的宣传册中,变频压缩机可能有很多种名称,如“线性变频压缩机”、“矢量变频控制技术”等,实际上它们实现的效果都是一致的:通过变频控制器改变压缩机的转速,达到快速制冷、提高效率并节省能源的目的。在冰箱刚启动时,由于温差大,压缩机处于高速运转状态,输出高制冷量;当冰箱内温度达到设定温度时,压缩机便进入低频工作状态,以低速运转,维持冰箱内温度恒定。
使用变频压缩机的好处在于减少因压缩机开、停而导致冰箱内温度的波动,让温度控制更精确。同时,变频压缩机能以更低的转速工作,产生的噪音也更小,你不会明显地感觉到变频压缩机开、停时的工作噪音。
2 斗变温区
零度保鲜的概念催生了三门冰箱,人们已经习惯了在中门放置肉类保鲜;但时下三门冰箱的中门却不仅仅“零度”这么简单,而是朝着“变温”的方向发展,变温范围甚至覆盖-18℃~7℃,变温区不但可以零度保鲜,还可以变成冷藏室或者冷冻室。通过任意的组合变化,变温区成为一个极具弹性的使用空间。
一般人都认为只有三门、多门冰箱才有变温区,事实上目前市面上销售的一些高档对开门冰箱也有变温区。这种设计类似冰箱中的小冰箱,以专用的独立储物盒实现温度控制,能实现解冻、软冻、零度、冷藏等多种温度模式。
3 斗制冷循环系统
有时候我们会发现冰箱中不同区域存放的食物会发生窜味的情况,这是因为这些冰箱采用了单循环制冷系统,用一套循环系统把冰箱不同区域串联了起来,冷冻室中食物的味道也会随着循环系统进入冷藏室,反之亦然。所以,对于一台以健康为卖点的冰箱,是不容许出现窜味情况的。
目前市面上不少冰箱新品都使用了双循环甚至三循环制冷系统以杜绝窜味的情况,通常中高档的对开门冰箱左右两个门内都有各自独立的制冷循环系统,以电脑控制独立的蒸发器和制冷风扇,为冷冻室和冷藏室分别独立制冷。而部分高档的三门冰箱甚至使用了三循环制冷系统,每一个门内都使用了一套独立的循环系统,保证食物味道不会窜到其他区域。
4 斗蔬果保鲜
衡量一个冰箱的保鲜能力如何,看看冷藏室中的蔬果保存情况便知一二。目前市面上不少冰箱都针对蔬果保存做了特别的优化,例如用发出适合植物光合作用光波的LED灯照射蔬果储藏室,让蔬果在冰箱内继续进行光合作用,维持维生素C和叶绿素的合成,保持蔬果的天然味道。
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