中国家电协会发布2009年豆浆机行业报告

　　2010年5月21日，中国家用电器协会在北京发布了《2009年豆浆机行业发展报告》(下称《报告》)，这是中国家用电器协会首次发表豆浆机行业报告。

　　“作为中国人拥有自主知识产权的产品，豆浆机市场近年来发展很快，极具潜力。中国家用电器协会希望通过发布报告达到3个目的：一是引导生产企业关注消费者诉求，开发出更适应消费市场的新产品;二是引导消费者关注产品的主要使用价值，理性消费，健康消费;三是让潜在投资者了解行业基本情况，寻找进入行业的产品和市场的机会。”谈及发布《报告》的目的，中国家用电器协会秘书长徐东生这样说。

　　中国家用电器协会信息部研究员刘铮详细介绍了《报告》的研究内容。她表示，目前豆浆机行业品牌集中度过高，显示出行业发展还不成熟，今后行业竞争格局仍会有所变化。

　　行业高速发展

　　作为世界家电史上为数不多的、由中国企业发明的、拥有自主知识产权的原创家电产品，豆浆机具有以下特点：首创将研磨和加热相结合，实现从豆子到豆浆的完全自动化;利用流体力学原理，通过刀头的快速旋转，达到打磨细化的效果;设置防溢电极，避免煮豆浆过程中泡沫的溢出;设置水位电极，防止干烧损坏机器。

　　虽然许多中国人喜欢喝豆浆，虽然九阳1994年就开发出全球第一台自动豆浆机，但《报告》提供的数据显示(见图1)，直到十二年后的2006年，豆浆机行业总体规模仍然很小，每年增长缓慢且基本上是九阳一家在“孤军奋战”。2008年，“三聚氰胺”事件后，豆浆机市场开始“井喷式”爆发，吸引众多投资者进入。2009年豆浆机市场竞争激烈，价格竞争成为主流。

　　《报告》指出，豆浆机市场销量经过2007、2008年的超高速增长后，2009年增速有所减缓，但仍处于高速发展阶段(图2)。

　　品牌高度集中

　　2006年以来，许多品牌开始进入豆浆机行业，其中包括一些其他产品领域的知名品牌，如美的、东菱、苏泊尔、欧科、步步高、莱克等。2009年，豆浆机零售品牌数量为126个，近三年的年均复合增长率超过10%(图3)。《报告》提供的数据显示，2009年，豆浆机零售市场集中度非常高，主要被两大品牌占领——九阳和美的，合计市场份额超过90%，其他124个品牌合计份额不到10%(图4)。但不容忽视的是，东菱、苏泊尔、欧科、步步高、莱克等新进入品牌，市场增长迅速。

　　中低端产品占主流

　　《报告》还对2009年豆浆机产品结构进行分析。从豆浆机杯体材料看，2009年，豆浆机杯体采用塑料材质的比例最高，占零售量的72%;杯体为不锈钢材质的产品，占28%。从加热方式看，2009年豆浆机市场上，最常见的是采用加热管方式，该类产品占零售量的89%;其次是底盘加热方式，占9%;此外，还有2%的产品采用杯体和底部都进行加热的立体加热方式。

　　从豆浆机产品结构可以看出，中低端产品仍为市场主流，《报告》对豆浆机价格的分析也印证了这一点。2009年，豆浆机价格方面，400元以下的产品市场占有率为50%，400～500元的产品市场占有率为32.7%，500元以上的产品市场占有率为17.3%(图5)。

　　《报告》引用的中怡康零售监测数据显示，2009年，豆浆机在超大型城市(人口超过200万)市场的销量占总销量的40%，超大型城市是豆浆机最大的市场。特大型城市(人口100万~200万)市场和其他市场(人口100万以下)平分其余的60%份额。

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