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三明市食用菌工厂化栽培发展强劲

中国市场调查网  时间:01/19/2012 12:56:03   来源:食品产业网

  一是总量持续增长。全市食用菌栽培5.22亿袋,产量23万吨,比增4.5%;其中,珍稀食用菌产量6.1万吨、比增10.9 %。

  二是工厂化栽培发展强劲。新投产(开工、扩建)工厂化企业8家,总数达19家,日产鲜菇30吨、比增63.6%,年生产规模达3500万袋以上;栽培品种除金针菇、杏鲍菇外,新增了真姬菇、白木耳、草菇三个品种。

  三是代用料应用占主导。全市代用料应用规模突破1.2亿袋,占食用菌总规模的24.3%。特别是代用料在工厂化栽培上的应用达2500万袋以上。