青椒中的辣椒素不仅可以刺激唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用，其辛辣味道还可以促进血液循环。
石家庄桥西蔬菜批发市场昨日（12月19日）菜价表显示，青椒的最高批发价格涨至5.6元/公斤，比前天每公斤贵了0.8元。
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