无锡地产新米上市 每斤涨0.3元

　　无锡地产新米上市了。11月3日上午9点不到，一辆满载着10吨宜兴大米的大卡车缓缓驶入朝阳粮油市场，这是今年无锡首批上市的地产新米。

　　抢新鲜

　　宜兴新米每斤贵了0.3元

　　这家粮油经销点是宜兴大米集散量最大的一家。经营户陈群英告诉记者，为了保证新鲜度抢个早市，这10吨大米是前天晚上连夜加工以后早上直接运来的，还保留着加工线上的“体温”。按照往年惯例，新米上市都会引来不少进货商，陈群英已经准备好了2辆大卡车来回运米，每天能运20-30吨左右。不过，她表示，今年粮食种植成本上升，稻谷托市收购价也有所提高，她销售的宜兴大米批发价已经到了每斤2.4元，比去年上涨0.3元。

　　记者从朝阳粮油批发市场了解到，随着新米的上市，这两天粮食交易迎来了一个小高峰，11月3日的到货量达到了1234吨。其中首批上市的宜兴新米有50吨左右，均价在每斤2.3元左右，比去年贵了15%以上。

　　天帮忙

　　无锡大米今年品质不错

　　记者从市农委获悉，今年水稻品质是近几年来最好的一年。主要原因是气候适宜，灌浆期没有超高温、超低温，有利于灌浆，水稻颗粒饱满。

　　10月份光照又很充足。另外今年病虫害少，是几年来用药次数最少的一年。不过有经营户透露，为了抢早市，现在不少新米水分偏高，甚至高于15%的正常水分含量。水分高的大米，在手里握紧会有米粒黏住，并且米粒易粘在手上。预计要等到本月10号以后，新米含水量能降低，届时价格还会有小幅上涨。

　　新概念

　　本地米囊括了苏北米？

　　B区摊位的经营户老杨是常州金坛人，做了24年的金坛大米生意。记者看到他时，忙碌了一早上的老杨正在休息。他告诉记者，这两天生意不太好，因为新米上市价格不便宜，要比苏北米贵了每斤8分-0.1元，不少客源就流向苏北米了。“现在都叫本地米，苏南米的优势就小了。”老杨认为，苏南是一贯的鱼米之乡，因为土质好，用太湖水灌溉，要比苏北米更加香，价格也要贵一点。但是现在，苏南、苏北米都叫本地米，优势就小了。

　　记者也了解到，随着无锡当地种植面积的减小，纳入批发市场统计口径的本地米的概念已经出现了变化。本地米原来是指无锡当地种植的大米，现在囊括了金坛、溧阳等周边地区和苏北米。苏北新米每斤均价2.05元，要比宜兴米便宜0.2元以上。(荣琰)　

　　链 接

　　无锡种了哪些水稻

　　无锡人有地产大米情结。无锡水稻的主导品种是什么、哪些品种最好吃、哪个是无锡人自己培育出来的？这些问题不少人并不了解。记者从相关部门了解到，无锡种植水稻主导品种有武运粳23号，镇稻10号、11号，南粳44号、46号等11个晚粳稻。

　　当家花旦“武运粳23号”

　　无论是2007年10月初的特大台风，还是2008年9月的罕见低温，武运粳23号在江苏省的各个示范点中表现都名列前茅，综合抗性好，熟相好，一般亩产在650公斤左右，是目前早熟晚粳稻中最优秀类型的品种。“目前无锡种植的品种中还没有可以替代武运粳23号的。”相关人士表示，武运粳23号是无锡水稻中的当家品种，今年种植面积达到了31万余亩，占到水稻种植面的35%以上。

　　“南粳46号”口感好

　　南粳46号煮出的米饭晶莹剔透，糯性好，口感松软，被称为“江苏最好吃的大米”。2010年又被评为全国5个优质食味粳米之一，江南地区有不少农户喜欢种植。但是今年江阴地区出现丰收期间“瘪稻”的也正是南粳46号。南粳46号对温度要求高，生产期长，需165天才能成熟，适合在太湖东南部种植。在无锡种植，就要受到时间和种植方式的限制。本

　　地品种“澄糯218”

　　这一品种算是无锡的本地品种，由江阴市农业试验站系统选育，于2004年育成，属早熟晚粳糯稻品种，在2008年生产试验中平均亩产629.5公斤。这个品种在江阴华西村等地区种植广泛，今年种了27000亩。粳米都含直链淀粉，直链淀粉含量越高，吃口会越硬，反之就越软。澄糯218在2008年经农业部食品质量检测中心检测，直链淀粉含量1.3%，吃口很软，达到国标优质糯稻标准。