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外食族注意啦!六大快餐多营养不均衡

中国市场调查网  时间:10/08/2011 11:36:22   来源:太平洋女性网

  长假里,人们或是出游观景,或是购物休闲,尽情享受假日的幸福。可是,在这段时间当中,饮食的质量怎么样呢?旅游观光点的快餐,商场顶层的快餐以及各地的小吃快餐,能够为人们提供足够的营养吗?常见六大快餐各有什么特点让我们听听营养专家的点评吧。

美食

  1.肉馅饼套餐

  点评:有了肉类和粮食,但根本没有蔬菜。必须自己再去购买凉拌蔬菜,才能基本满足营养平衡。肉馅中含有一定比例的肥肉,高血脂者应注意。


汤

  2.羊肉汤或羊杂汤泡馍

  点评:几乎没有蔬菜,葱花和香菜末加起来也没有10克,和一餐中所需的200克差距太大。脂肪不高,但盐严重超标。建议加入1小盘不加盐的焯过的绿叶菜,配在汤里食用。优点是蛋白质、铁和维生素B族含量较高,羊杂中含有维生素AD。

  

盖房

  4.盖饭

  点评:盖饭虽然品种繁多,有排骨、卤肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等,也都配一点蔬菜,但基本上都是肉多菜少,难以达到合理的荤素比例。主食全部是米饭,缺乏粗粮、豆类和薯类。


美食

  5.麻辣烫

  点评:食物品种丰富,脂肪含量适中。如果自己能多选择绿叶蔬菜、藻类和薯类,可以满足一餐的营养需求。但味道往往过咸,蔬菜烹煮时间太长,营养素损失严重。