饮食保健：饭吃八分饱可预防心脑血管病

　　天气凉爽心情爽，朋友聚餐很容易就“吃撑了”。吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重，消化不良。此外，人体胃黏膜上皮细胞寿命较短，每两三天就应修复一次。如果上顿还未消化，下顿又填满胃部，胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会，胃大量分泌胃液，会破坏胃黏膜，屏障，产生胃部炎症出现消化不良症状，长此以往，就有可能患上胃糜烂、胃溃疡等疾病。

　　“常吃八分饱，延年又益寿”，是个好习惯。做到只吃“八分饱”，最好的办法就是细嚼慢咽，这样有助于避免消化不良。

　　吃饭八分饱可延年益寿在中国民间有“少吃香，多吃伤”和“饥不暴食，渴不狂饮”的谚语。

　　人们进食量的多与少直接影响其寿命的长与短。日本九州大学生理学教授大村通过实验发现，给灰鼠投放过量的食物，大脑中纤维芽细胞生长因子比投放食物前增加数万倍，进而检验人体也如此。由于经常饱餐所致的热量就转化成脂肪引起肥胖，进而导致脑动脉硬化等多种疾病，特别是晚餐过饱，且爱吃甜食、咸食者更甚。长期饱餐者，由于蛋白质过剩而致有害物质的积累，损害大脑中枢神经，导致未老先衰，无疑会缩短生命.早在1935年，就有学者提出节食抗衰延年的观点。

　　有些患者营养缺乏，肿瘤晚期出现恶液质，低蛋白血症等营养明显不足者，则不提倡必须吃八分饱。

　　吃饭吃八分饱，多喝茶水可预防心脑血管病

　　心脑血管疾病是人类健康的头号杀手，严重危害着人体健康。但很多人都苦于无从下手去预防。其实，疾病的形成是一个漫长的过程，特别是心脑血管疾病更是如此。只要大家能从生活细节入手，一些小小的改变，就能给您带来巨大的健康收益。

　　要想心脑好 只吃八分饱

　　医学家发现一个惊人的事实：约有20%的老年痴呆患者，青壮年时期都是名副其实的“美食家”。

　　我们都有这种感觉，每当吃饭过饱，就会昏昏欲睡。医生解释说，这是因为血液集中于肠胃系统所致。据最新研究发现，进餐过饱引起大脑迟钝，是因为有一种名叫“纤维芽细胞生长因子”的物质在作怪。它在大脑中的含量，饭后比饭前猛增数万倍。这个因子物质亦被认为是动脉硬化的元凶，而动脉硬化与老年痴呆、心肌梗塞、脑中风等密切相关。

　　正是因为如此，“棋圣”聂卫平每逢参加围棋大赛，都不吃米饭，以西瓜充饥，免得胃部过饱昏昏欲睡，以保持头脑清醒，进入最佳状态。

　　长期吃得太饱，的确会导致大脑过早地衰老。国外研究人员曾用动物做过试验，他们对三组小鼠分别采取不同的喂养方式，结果发现，“饱食终日”一组的老鼠，比“半饥半饱”一组以及只用饮料充饥一组的老鼠死亡得更早。

　　所以，要想拥有健康的身体，必须养成良好的饮食习惯——只吃八分饱。特别是人过中年以后，则更应该像“羊吃草”那样，饿了时就吃一点，每次都不要吃得太多太饱，让胃肠始终保持在半饥半饱的状态之中。这样，才有利于大脑清醒、思维敏捷、健康长寿。

　　喝茶可有效预防中风和心脏病

　　中国人自古就有喝茶的习惯，甚至已经成为了一种文化。关于喝茶，确实好处很多。现在一份英国的最新研究又指出，每日适当喝茶可以有效预防中风和一些心脏病。之所以说喝茶可以减少患心脏病的风险，主要是因为，喝茶可以有效防止血栓的形成，这在很大程度上降低了心脏病的发病率。

　　喝茶对人身体的益处主要决定于茶叶中所含的抗氧化剂例如类黄酮等物质，这些物质对于预防心脑血管疾病有非常大的作用。1杯茶大概含有150~200毫克的类黄酮。红茶和绿茶中的类黄酮含量差不多高。在抗氧化作用方面，每天喝两杯茶就相当于吃5份蔬菜或两只苹果的营养价值。

　　专家发现，茶叶类黄酮可以改善血管的收缩功能，进而改善心脏的功能。研究发现，有喝茶习惯的人，发生动脉血栓的情况较不喝的人明显要少很多。另外，茶叶中的类黄酮对于动脉硬化的控制改善也有奇效。