糖酱鱼家常菜谱的材料:
主料:鲜鲤鱼1条(约500克)
辅料:白糖200克
调料:酱油0.5汤匙,姜片3片,醋3茶匙,植物油800克(耗50克)
(资料图)
糖酱鱼家常菜做法:
1、将鱼洗净,去鳞、鳃,膛去内脏,切成大块。
2、锅内放植物油,烧至八成热时,把鱼放入锅内炸。两面都炸黄(不必太焦)时,捞出,控净油。
3、把锅内油倒出,放入炸好的鱼和酱油、白糖、姜、醋,在旺火上烧开后,用小火慢炖,炖至汤干即成。
糖酱鱼家常菜谱的特色:此菜香甜可口。
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