（资料图）
主料：尖椒、鸡蛋
辅料：蒜、盐、鸡精
烹饪方法：
1、尖椒洗净后切丝；鸡蛋磕入碗中加点盐搅匀；蒜瓣切开。
2、炒锅加热放油，油热后爆香蒜瓣，倒入尖椒丝，快速翻炒。
3、待辣椒的香味出来后倒入蛋液翻炒，加盐、鸡精翻炒均匀即可。
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