（资料图）
原料：豇豆，姜、精盐、食醋、麻油、味精、辣椒油、酱油、白糖
烹饪方法：
1、将豇豆去根洗净，切成寸段。将姜洗净，剁成姜末备用。
2、坐锅点火，加入适量清水烧沸。倒入豇豆，盖锅煮5～8分钟，用漏勺捞出沥干。
3、将豇豆倒入盘中，加上姜末，再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油、辣椒油适量，拌匀即可食用。
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