发挥陈醋神奇减肥功效 清肠排毒轻松瘦下来

　　“便秘用陈醋，胜过药无数”在我国民间，素有“便秘用陈醋，胜过药无数”之语，这无疑是百姓的生活经验之谈。

　　现代科学研究表明，老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及各种不饱和脂肪酸。服用老陈醋能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。应用食疗治疗习惯性便秘，不仅有效，而且没有毒副作用。如在每餐的汤菜中放六七滴老陈醋，会使汤菜味道鲜美，还能治病养颜，而且坚持下去，便秘的顽疾就会渐渐遁去。如果便秘的病情由来已久，则可每天早晨空腹服一口老陈醋，再喝上一杯冷开水，服用一个星期后，就会收到一定的疗效。

　　预防和治疗肠炎、痢疾由于食醋中含有醋酸，具有收敛的作用，不仅可以抑制细菌繁殖，甚至能杀死食物里的部分细菌。醋能改变痢疾杆菌偏碱性的生存环境，并将其杀死，酸性环境又能使大蒜的杀菌功能增加4倍，所以醋与大蒜合用，对治疗痢疾、肠炎效果更理想。

　　老醋花生美味不长胖

　　花生配醋，不但口味好，而且有增进食欲、促进消化、杀菌等功效。花生虽然被称为“长生果”，但毕竟脂类含量高、热量大，而醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的，因此，用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，坚持服用，可取得降血压、软化血管、减少胆固醇堆积的效果。但需注意的是，食用老醋花生要适量，最多十几粒，吃后一定要及时漱口，否则对牙齿健康不利。

　　陈醋黄豆的减肥原理：

　　陈醋含有一种特殊氨基酸，能对脂肪的吸收起到抑制的作用，还能加速已经吸收成型的脂肪燃烧消耗，加快血液循环的速度吧，还能同时减少对身体很不好的胆固醇和中性脂肪，对减肥很有效果哦。黄豆，富含蛋白质和膳食纤维，在减肥的时候，尤其进食的不足，容易导致蛋白质缺失和纤维的不足，会影响身体健康，也不利于减肥。而黄豆不仅具有很好的蛋白质和植物纤维，而且没有脂肪和太多的淀粉，热量比较低。用黄豆可以替代一部分米饭，增加人体饱腹感，还能减少便秘，促进排便排毒。长期食用陈醋泡黄豆，不仅可以迅速减肥，并且还能使皮肤更加细腻白皙富有光泽。另外，黄豆中含有一种叫异黄酮的物质，对人体的肝肾防护，癌症的预防和糖尿病都有不错的疗效，是个健康又营养的减肥佳品。

　　陈醋泡黄豆怎么吃才减肥？

　　将一份黄豆放进锅中小火炒熟，放进两份上好陈醋中浸泡一周以上，最好能够泡到半年甚至一年，时间越长越好。记得做好密封工作，否则容易发霉长毛。泡好后，每天饭前吃一勺泡黄豆，坚持下来，体重一定会下降不少。陈醋的选择也很重要，在买的时候要认真地看标签，记得选择酿造的陈醋，不要用化学配制陈醋，否则减肥效果会大打折扣的哦。

　　注意事项：

　　但是应当强调的是：因人、因地、因时，科学合理地食用醋才有利健康。

　　醋不宜大量饮用，尤其是患有胃溃疡，且胃酸分泌过多的病人，更要避免食醋。因为过量食醋，会使胃环境中的酸性加强，对胃黏膜造成损伤。吃羊肉时也不宜食醋，否则会削弱两者的食疗效果，并可产生对人体有害的物质。

　　由于醋为酸性物质，在服用红霉素、磺胺类等西药时须忌食醋，磺胺类药物在酸性条件下容易形成结晶，故服用此类药物时更要特别注意。因醋有收敛之性质，在服用“解表发汗”的中药制剂：如复方银翘片、藿香正气片、羚翘感冒片、桑菊感冒冲剂、感冒清热冲剂时，不宜吃醋。有些人将醋当成治病的“万能药”，是错误的观念，过度吃醋也有可能会破坏人体酸碱平衡。总之，“物无美恶，过则为灾”。