当街可测三聚氰氨“注水肉”

　　南都讯 记者邓淋彦 通讯员 李秀娟 如果在福田的某个超市买菜，看到门口停着“食品检测车”，你可以申请检测现场可知是否安全。昨日，3辆共耗资160万元的食品检测车在市市场监管局福田分局率先启用，“瘦肉精”、“注水肉”、“三聚氰氨”等现场立马可出结果。大运期间，食品检测车将天天上街，抽检市场、超市、酒店等场所的食品。

　　昨日，市市场监管局食品监管科负责人介绍，食品检测车内装有食品亚硝酸盐检测仪、台式农药残留测定仪、食品中心温度计等8套以上快检仪器。目前，检测车已配备了20多种试剂，“瘦肉精”、“注水肉”、“蔬菜农药残留”、“牛奶含三聚氰氨”等可以快速检测出初步结果。执法人员介绍，液体食品的一般可马上进行检测，如牛奶的检测在不到一分钟的时间就可以检测出是否含有三聚氰胺。猪肉的话则需要现场煮熟后再检测。

　　进超市、随机取样、拿回车内、快速检测。昨日的交车仪式后，执法人员开着食品检测车分别到超市、餐厅进行执法检查。记者跟随执法人员来到岁宝百货景田店。执法人员到超市随机抽取了花生油、鸡蛋、纯牛奶、猪肉、大米，拿回检测车进行检验。检测结果显示，抽检的几种食品没有发现问题。

　　“食品检测车，每周要出车两到三次”，执法人员表示，在大运会期间，食品检测车将每天上路，大运接待酒店、大运比赛训练场馆以及超市、酒店、食品生产厂家等单位进行抽检。市民如果在超市买菜时遇见食品检测车，也可申请检测所买食品是否安全。