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虽陷“骨汤门”味千拉面食客不减

中国市场调查网  时间:07/29/2011 10:10:00   来源:南方网

  近日,知名连锁快餐品牌———味千拉面陷入“骨汤门”,有媒体爆出号称“纯猪骨熬制”的味千拉面汤底是用专门的汤粉调制的浓缩液,每碗汤的成本不过几毛钱。南都记者走访惠州几家味千拉面餐厅发现,虽然有负面传言,但食客人数依然不减。

  南都记者了解到,味千拉面在惠州有四家分店,分别位于港惠新天地、下埔、华贸、淡水。记者走访味千拉面下埔店发现,该店生意似并未受相关新闻影响,午餐时间顾客络绎不绝。

  记者注意到,其餐牌上写着“味千自信的白汤是由猪骨慢炖熬制而成,入味浓厚,回味清爽”、“精选的材料在专家严格控制火候和时间下,熬制获得大众认可的浓醇味道”等内容。当记者问及汤底是否现场熬制,服务员表示不了解厨房状况,记者提出能否到厨房看看,服务员称该店负责人不在,不能随意让人进入。味千拉面港惠店值班经理杨小姐则表示,记者可以通过味千拉面的官方网站了解有关信息,并称该店生意未受“骨汤门”事件的影响,依然红火。

  消费者的反应不一。顾客刘小姐表示,感觉该汤料应该加了不少调味料,味道不够纯,不像熬制出来的好汤,而且没喝完就觉得好腻。王先生则认为,现在中国食品安全问题太严重了,“骨汤门”事件没有让他特别震惊,还是自己在家煲汤有营养。

  昨日下午,惠州市工商局相关负责人接受南都记者采访时表示,暂时没有接到关于味千拉面涉广告虚假宣传方面的投诉,因此工商部门至今未正式介入调查,但他们已在密切关注并研究此事。