养生警惕！１６种常见食品可能引发疾病

　　白菜、西红柿、芽菜、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买相比多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天忽然想吃土豆，但那起来一看，才发明“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。

　　我信任很多家庭都曾碰到到这样的情形，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。

　　就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼往腥味，所以用量未几。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发明，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的迫害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必需当心食用的呢？

　　１烂白菜：

　　食用糜烂的大白菜后，会使人缺氧而引开端痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有性命危险。

　　２青西红柿：

　　经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

　　３无根芽菜：

　　在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的芽菜没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。

　　４鲜黄花菜：

　　鲜黄花极有毒，干品无毒。由于鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡２小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。

　　５发芽绿土豆：

　　发芽土豆（马铃薯）的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。

　　６糜烂的生姜：

　　糜烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

　　７棕色芯的甘蔗：

　　变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。

　　８发霉的茶叶：

　　茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引开端晕、腹泻、重则可以引起主要器官坏逝世。

　　９长斑的红薯：

　　红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。

　　１０发黄的银耳：

　　变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引开端晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

　　１１未腌透的咸菜：

　　腌菜时假如放盐量不足，腌制时间不满８天，可能造成亚硝酸盐中毒。

　　１２变色的紫菜：

　　若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，解释紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

　　１３没煮熟的四季豆：

　　如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。

　　１４新鲜木耳：

　　因含有一种对光线特殊敏感的啉类物质，食后经太阳照耀可引起日光性皮炎。

　　１５新鲜蚕豆：

　　有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。

　　１６胖大的芽菜：

　　用化肥发的芽菜都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引开端昏、恶心、呕吐。