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食品中可能滥用的食品添加剂品种名单

中国市场调查网  时间:04/25/2011 09:25:52   来源:南国都市报

  1 渍菜、葡萄酒 着色剂(胭脂红、柠檬黄、诱惑红)等

  2 水果冻、蛋白冻类 着色剂、防腐剂、酸度调节剂

  3 腌菜 着色剂 、防腐剂、甜味剂

  4 面点、月饼 乳化剂、防腐剂、着色剂、甜味剂

  5 面条、饺子皮 面粉处理剂

  6 糕点 膨松剂、水分保持剂磷酸盐类、增稠剂、甜味剂

  7 馒头 漂白剂(硫磺)

  8 油条 膨松剂(硫酸铝钾、硫酸铝铵)

  9 肉制品和卤制熟食

  护色剂(硝酸盐、亚硝酸盐)

  腌肉料和嫩肉粉类产品

  10 小麦粉 二氧化钛、硫酸铝钾

  11 小麦粉 滑石粉

  12 臭豆腐 硫酸亚铁

  13 乳制品(除干酪外) 山梨酸

  14 乳制品(除干酪外) 纳他霉素

  15 蔬菜干制品 硫酸铜

  16 “酒类”(配制酒除外) 甜蜜素

  17 “酒类” 安塞蜜

  18 面制品和膨化食品 硫酸铝钾、硫酸铝铵

  19 鲜瘦肉 胭脂红

  20 大黄鱼、小黄鱼 柠檬黄

  21 陈粮、米粉等 焦亚硫酸钠

  22 亚硫酸钠 烤鱼片、冷冻虾、烤虾、鱼干、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜等

  (注:滥用食品添加剂的行为包括超量使用或超范围使用食品添加剂的行为)