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节日养生 巧吃菌菇

中国市场调查网  时间:01/03/2011 10:15:51   来源:-

  健康专家提醒,过节期间由于聚餐的机会太多,同时吃饭不定时,加上熬夜、休息不够,容易使胃肠功能发生紊乱,因此,节日期间不妨食用一些菌菇类食品,养养身子。

  金针菇中的赖氨酸和精氨含量特别丰富,且含锌量较高,特别能促进儿童的智力发育和成长,在日本被誉为“益智菇”、“增智菇”。一盘凉拌金针菇,对节日里的大人、孩子,都是非常有益的。

  负有“菇中之王”盛名的香菇,含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇,麦甾醇可转变为维生素D,促进钙的吸收,经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒有良好的效果。所以,趁着节日有空,不妨为家人熬一份排骨香菇汤吧!