记者隐身 惊曝麦当劳“毒油”黑幕

　　记者隐身 惊曝麦当劳“毒油”黑幕

　　窗明几净、享誉全球且深受中国消费者青睐的国际快餐连锁店麦当劳，竟会干危害市民身体健康的勾当？不幸的是，这样的发问却被确凿的事实证据所证实。本报记者通过长达20天在武汉、荆州乔装打扮隐身暗访，惊奇地发现：麦当劳竟然将炸过鸡块和薯条的废弃“毒油”，不经过任何加工处理就卖给拾荒者，再任由这些利欲熏心的外地农民，转卖到私人小餐馆、街头大排档和养猪场，使其成为人畜共用的食用油。

　　麦当劳怎样卖“毒油”？

　　2月18日晚9点37分，武汉市汉阳商场麦当劳连锁店，南侧门。

　　白皮铁门一打开，已等候多时的3个河南农民就奔到门口，从身着麦当劳标志服的几名工作人员手里，接过一箱箱用黑塑料袋装好的东西往两辆板车上抬。大概20分钟左右，又加装了一些生活垃圾和成捆的包装纸盒。随后，这三个人就开始帮麦当劳干活。拖地、刷地、扫地、拉水管、到马路对面倒垃圾，跑前跑后，显得轻车熟路。他们一直干到凌晨2点42分，才拖着两板车“荒货”离开。

　　从2月18日到2月26日，仅一周之内，这几个河南农民就从麦当劳拖过两次同样的“袋装荒货”。

　　在荆州沙市商场麦当劳连锁店，记者也暗访到了同样的情况。

　　从2月9日到2月26日，不到20天的时间里，荆州麦当劳店这种“袋装荒货”被板车拖走过3次。

　　深夜11时，麦当劳打烊。工作人员先拿一些冰块放进门口的大黑塑料袋里，然后从厅堂里提出一桶桶黑色的浑浊的油倒入其中，每个包装盒可以容纳大约80升的油，约30公斤左右。大约一个小时左右，这些油就被凝固成了深黄色的块状，再从包装盒中提出来，就成了沉甸甸的“袋装荒货”。

　　两位拾荒者向记者承认，麦当劳根本不管他们如何处理废油。这些外地捡破烂的农民，会怎样处理这些花钱买来的废油，麦当劳连锁店当然是心知肚明。

　　通过对麦当劳的采访，我们可以清楚地看到：麦当劳是在充分知晓报废“毒油”对人畜具有严重危害性的情况下，让其非法流向外界的。明知故犯，这是一种什么行为呢？

　　截稿前，当记者再次向麦当劳华中地区负责其营运的武汉公司询问：麦当劳是否有对外售卖“毒油”并导致流向市场的现象时，麦当劳公司的公关部、市场部、发展部、品控部等部门仍然异口同声地向记者表明：我们麦当劳的废油统一由专业公司回收，只用于生产化学用品、油酸、肥皂等。我们从来没有对外卖过“毒油”，更没有通过拾荒者流向市面的做法。

　　公开接受采访的刘迪清向记者证实：“武汉各个麦当劳店都是用他的这种方式来处理麦当劳废油，已有五六年时间了。西安的麦当劳也是一样，它的分公司经理是刚从荆州麦当劳店调任过去的。”据知情者向记者透露，武汉所有麦当劳的废油连同垃圾都一起被河南人和当地人承包，怎样处理废油全由承包户说了算。

　　据相关职能部门提供的资料显示，一家麦当劳店一天可产生废油300公斤左右，湖北省近30家麦当劳店一天平均报废的“毒油”就超过8000公斤。如此大量的“毒油”如果都被销售到低档餐饮业，流向老百姓的餐桌，会对广大群众的身体造成多大的损坏，会留下何等大的健康隐患呢？

　　□记者手记

　　让暗藏的毒害见见阳光

　　不法商贩通过销售不卫生不安全的食品牟利，置消费者的健康于不顾的事例太多，记者的耳朵也早已听出老茧来了。在20多天的隐身暗访过程中，记者目睹了麦当劳卖毒油任其外流危害大众的黑幕，感受到了从未有过的震惊。

　　驰誉全球的麦当劳一直以追求食物绝对新鲜卫生著称，并宣称：出锅的薯条七分钟后就作废。鸡块、鸡翅和汉堡包等烹炸食品只要超过十分钟，就全部作废。麦当劳不仅说到，而且也做到了这一点。它对食品卫生安全的苛刻要求，令同行叹为观止、望其项背。

　　然而，令人感到遗憾的是，正是这个视食品卫生为企业生命的麦当劳，却把大量的具有严重危害性的废弃“毒油”，通过拾荒者转卖到广大百姓的餐桌上。这种反差，真是一个绝妙的讽刺。麦当劳为什么会这样干呢？

　　出锅不超过七分钟的鸡块、薯条与经过千炼百炸的“毒油”，究竟哪样更危害人的健康呢？麦当劳如此取舍的原因不言而喻，说到底，无非是一个需要阳光操作，需要在公众的眼皮底下提升品牌效应，一个只是夜幕下的交易而已。这样表里不一的行为与一个国际知名企业应具备的企业道德操守相称吗？麦当劳在追求最大商业利润的同时，应不应该对公众的健康负责呢？尽管这些公众，并不一定是麦当劳连锁店的主流消费者。

　　这次对麦当劳“毒油外流”事件的关注与策划，始于2001年10月，掌握了大量事实材料后，于2002年1月8日开始进入实质性的采访拍摄，在1月17日就拿到了非常确切的材料。本来打算立即编辑播发文字和电视稿，但考虑到对麦当劳的批评报道，应该做到事实翔尽，慎而又慎。鉴于此，又特意选择春节期间，在武汉、荆州两地暗访麦当劳，追踪麦当劳卖“毒油”的全过程。

　　记者本着真实、客观和极其慎重的态度，采访麦当劳的“毒油外流”事件。在这次采访中，克服了许多难以想像的困难和阻碍。因为，我们只能用事实说话。因为，在我们心中，老百姓的消费安全最重要。当然，批评也是为了爱护麦当劳的声誉。