小长假搅热“中秋经济” 月饼滞销靠甩卖

今年中秋小长假，北京的天空一扫往日的阴雨，露出许久不见的灿烂阳光，由于天气凉爽，大部分人在庆团圆、赏明月后，趁着小长假出门购物、走亲访友、休闲游玩。不少精明的商家在这个传统节日里找到了商机。团圆宴、赏月宴、一日游、采摘节、洗温泉以及商场各种促销打折活动，一时搅热了中国味十足的“中秋经济”。

月饼滞销靠甩卖

中秋节，一向是商家敛财的良机。一位商场经理说：“月有阴晴圆缺，做生意有赔有赚，不过中秋月圆时我们总是赚钱的。”

9月22日中秋节一早，记者来到位于北京海淀区的一家超市，那里早已顾客如潮，付款通道排起长龙。但也有不少顾客徘徊左右，只看不买，似乎只是被漂亮包装所吸引……中午时分，人群骚动起来，顾客们纷纷涌向月饼专柜，嘴里喊着：“快！抢‘烧饼’去。”原来商家悄悄换了价签，几百元一盒的月饼一律按50元/盒降价处理。早已守候一旁的顾客们近水楼台，他们争先恐后，原先标价好几百元一盒的月饼很快被一抢而空。难怪商家叹道：“到了这个时候，月饼不如烧饼！”

腿慢的顾客也不甘落后，他们从柜台旁扯下大把塑料袋，跑到散装月饼前，能装多少装多少。那里的月饼小的5元钱一袋，大的1元钱一个。不到两个小时，月饼专柜就空了。此时，仍有顾客闻讯赶来，却只能望着空货架兴叹。最郁闷的要数那些稍早前刚刚以原价付款的顾客，眼瞅着别人手里拎着和自己手里一样的月饼，而自己却多掏了好几倍的钱……

另外，记者了解到，由于月饼的传统做法比较油腻，多吃并不宜于健康，所以，现在越来越多的年轻人青睐一些味道独特的新式月饼。在超市里，记者看到一家香港冰皮月饼的摊位，购买者以年轻人居多。消费者小赵对记者说：“今年单位发了一盒这种月饼，我觉得还不错，吃完了便再来买一些。”据记者了解，不少知名的糕点和咖啡品牌都推出了带有自家品牌特色的新式月饼，销量比传统月饼要好上很多。

百货商场促销忙

面对双节这一大好商机，各大商家都各显身手搞促销。不少商家通过直接降价、满额减省或者多倍积分的形式来吸引消费者。由于中秋小长假与国庆长假临近，提前启动促销是否会因此释放掉部分消费力？记者为此走访了西单、王府井、国贸等大型商圈。

据观察，促销活动以大型百货商场为主。从促销力度上看，几乎全部夏装和夏令商品都标上了清仓热卖，主力折扣从两折开始，甚至不少特卖的夏装降到了一折。而刚刚上市的秋装就直接从五折起。“现在已经不是商家之间的竞争了，而是自己的‘斗争’。中秋节的促销力度，国庆节如果还是这样的力度，消费者肯定不买账。按照今年的气候特点，中秋促销时开始主推秋令商品，辅以大量出清的夏季商品；而国庆期间，则将转为以秋令商品为主，还会有新一轮的促销方案。”一百货公司负责人表示。

而相对于百货商场的价格大战，各大品牌专卖店对双节市场反应并不热烈。记者在国贸一家世界一线名牌专卖店采访了解到，大多数国际品牌都有自己的打折季，集中在年底圣诞和元旦节左右，并且折扣力度较小，因此对于国内的中秋国庆等节日均没有准备促销活动。

而对于大多数消费者来说，百货商场的促销活动是一次采购的大好时机。记者在西单商圈的多家百货商场都看到了摩肩接踵的景象。根据记者随机采访所了解，消费者大多数是年轻上班族，平日里工作较忙，正好趁着节日假期商家打折，出来血拼一番。“现在趁打折多买一点，马上入秋就可以换新装了。”韩小姐兴奋的言语，正反映了大多数消费者的心态。

假日休闲多选择

中秋之夜，北京大大小小的饭店可谓是桌桌爆满，有的饭店提前3天都很难预订到座位。记者在西单一家饭店服务员那了解到，中秋排号达到了150余桌，晚上6点之后基本都要等上40分钟到1小时才会有位子，直至晚上8点后还有不少等位的客人。同时，各饭店在中秋当天也都推出了不同的活动，消费送红酒、月饼礼盒等活动来回馈消费者。

三天假日，秉饼话团圆之余，休闲旅游显然还是节日主题。记者了解到，本地游、周边游及农家乐休闲是今年中秋节的亮点。小长假期间，北京市民大多选择在市区、近郊以及周边附近的一些景点游玩，北海、颐和园、后海、动物园等景点每天客流量都很大。周边的一些度假村、采摘园、农家乐更是百姓度假休闲的首选。

近年来的节假日，大家都喜欢出来走走，转转，不论是家人旅游，还是约上三五闺蜜一起购物，或是邀上几个好朋友一起小聚，不再像老人眼中的过节放假了，就全家一起吃饭、聊天、放烟花。尽管有些老人们感觉到中秋传统氛围有一定的变化，无论怎么变，只是外在形式的变化，蕴含的憧憬幸福生活、祈求合家团员、安康的内核没有改变。

节后月饼何处去？

作者：见习记者 李仁平

中秋佳节，月饼是一道不可或缺的食品，亦是礼尚往来的馈赠之物。节前月饼市场风风火火、铺天盖地，而节后却难觅踪迹。记者调查发现目前市场上月饼销售主要有以下几种途径，即超市大卖场、酒店及传统的糕点食品企业、连锁饼店等零售店。记者的调查也由此“按图索骥”，逐一展开。

中秋节后第二天，记者在美廉美、家乐福等月饼大卖场了解到，节前风风火火的月饼市场，均在中秋当天做完了最后一场大促销，最晚的也于当晚八点后退市，统一返回厂家。美廉美销售人员告诉记者，节前各大月饼知名品牌都在超市租摊促销，中秋节下午的月饼很多都是买一送一。

随后，记者来到了味多美、金凤成祥等糕点店，店内月饼均已下架。金凤成祥的营业员告诉记者，中秋当晚八点金凤成祥北京、天津所有店铺的月饼一律下架，返回厂家，厂家统一处理。记者看见店铺里堆放着用胶带封口的成箱的下架月饼。这些月饼并没有过期，为什么一律下架呢？营业员说：“公司有规定没有按要求时间下架的处以十倍罚款，只要出售结款机的联网系统就会显示。”记者询问下架的月饼还会不会流入别的市场，营业员确定地说：“今年您应该是吃不到金凤成祥的月饼了。”

广安门外一家三元梅园的销售人员告诉记者，今年他们第一次开始生产销售月饼，节前两天就已售罄，虽然有很多的甜品店，但人们中秋吃月饼的习惯形成已久，月饼的市场需求量还是比较大。

之后，记者走访了几家酒店，接待员说：“已经没有月饼了。”酒店销售以团购为主，在中秋节之前大多已销售一空。

然而，那些返回厂家的月饼去哪里呢了？厂家是怎么统一处理的呢？

在西城区白纸坊某超市的大厅外，自称是北京某老字号月饼厂商的员工正在推销月饼，她向记者介绍：“原来都是七元一块现在十元五块，白色透明袋这些月饼都是原来盒子里的，现在掏出来卖。”她随手拿出了刚刚卸下的包装。据她介绍，这些盒是要回收的，明年换个日期再装上新月饼又会卖到几百元一盒。记者对这些月饼的质量提出质疑，两位推销员顺口说：“这些卖不完的月饼返厂后经过烘干、绞碎，又会被重新做成糕点。就是你平时吃的那些老婆饼呀等等甜甜咸咸的那些东西。特别是那些有糕点直营店的厂家。”

北京焙烤协会会长、市商联会副会长高波向媒体证实，企业卖不完的月饼一般通过3种渠道“消化”：一是在保质期内低价打折销售，尽快处理；二是内部分给员工作为过节福利；三是在保质期内，把月饼馅料用来做其他糕点。

记者看到，这些月饼的包装上显示大多都是8月底生产的，月饼一般的保质期是两个月，在两个月之内这些剩下的月饼是否能完全“消化”完呢？

每年尚未卖光的月饼，到底去了哪里，又如何处理？能否在保质期内被科学有效利用？被转化的加工产品是否又按照原价进入市场？来年的月饼会不会是冷藏的陈馅的改头换面？作为消费者，我们都不得而知。然而，应景月饼流向对于公众来说本不该成为一道无解的谜，更不该成为监督盲点。

谁在呵护我们的假日

作者：见习记者 杨桐

中秋佳节，大家都在家中享受着团圆之乐，然而，有很多人仍然坚持在自己的工作岗位上辛勤劳动着。也就是有这样的一群人，才保证了我们能够快乐享受节日。

2010年9月22日，农历八月十五，中秋节。上午10:40，记者来到了中国工商银行北京分行百万庄西口支行，这里仍然有很多办理业务的市民。记者看到银行的门口贴着通告，声明中秋假日期间营业时间由每天的9∶00-17∶00调整为10∶00-16∶00。“以前我们放假银行也放假，有些业务就办不成了，耽误事。现在虽说营业时间短点，但是好歹能办理业务了，这挺好。”前来办理业务的赵大爷对记者说。

随后，记者来到了地铁阜成门站，这里明显比往日的人流要多，工作人员正在入口处组织乘客排队安检。“假日乘客比较多，为了避免安全事故，我们也比较谨慎，增派了工作人员”一位来不及留下姓名的工作人员匆匆对记者说完就又回到了自己的岗位。

晚上八点，记者来到了利泽中街的一家超市，来来往往的顾客络绎不绝，超市的工作人员也是十分的繁忙。各个货架的理货人员都在不停地忙碌，由于时值中秋，消费者的采购量都比较大，理货人员要一直关注着货架上商品的剩余量。一位理货人员告诉记者：“节假日都比较忙，一般都不能休息……”。“从下午一直工作到现在，今天过节，人多，活忙。”一边结账，收银员一边对记者说。

在节假日工作的职业还远远不止这些，正是有了这些辛勤工作、服务大家的劳动者，我们才能放心、方便地过上团圆节。