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无证厂家非法生产自制肉类保鲜剂暗含风险剂，主要是用在肉灌肠制品里，它有一个好听的名字叫“保鲜剂”。根据丽源公司工程师提供的配料表，公司用于生产保鲜剂的6种原材料虽然都属于国标规定允许在肉制品里使用的/channels/finance/20110516/676776.html 1K 2011-05-16 央视曝光无证厂家自制肉类“保鲜剂”剂，主要是用在肉灌肠制品里，它有一个好听的名字叫“保鲜剂”。根据丽源公司工程师提供的配料表，公司用于生产保鲜剂的6种原材料虽然都属于国标规定允许在肉制品里使用的/channels/food/20110516/677696.html 1K 2011-05-16 香港：有商贩为让肉类色泽更鲜明而添加二氧化硫出含有不可在新鲜、冰鲜及冷藏肉类中使用的防腐剂二氧化硫。香港食物安全中心发言人说，不合格样本包括11个鲜牛肉样本及2个鲜猪肉样本，来自13个新鲜粮食店及街市肉/channels/food/20120522/1125565.html 0K 2012-05-22 中国肉类消费稳增 冷鲜肉市场份额有望达30%%，未来30年之内，世界肉类生产还将有50%的增长。"全球肉类需求增长的70%将在亚洲。""中国肉类产量第一，并不是吃肉太多，中国肉类消费的最大特点是吃肉少，/channels/food/20100708/224940.html 0K 2010-07-08 肉类煲汤不宜晚上喝 牛肉汤加番茄 肉质会更鲜美人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。比如肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或/channels/food/20120423/1089958.html 0K 2012-04-23 “冷鲜肉”PK“热鲜肉”市场待见分晓冷鲜肉”，这是因为生猪宰杀后，“热鲜肉”在与“冷鲜肉”的PK中有着明显的优势：生猪宰杀后，先进入僵直期，后进入成熟期，这是猪肉风味最好的时候。实际上，“冷鲜肉”/channels/traffic/20110106/503962.html 1K 2011-01-06 超市冷鲜肉库存温度的管理超市冷鲜肉库存温度的管理1．冷藏库门应随时注意关闭（随手关门）。一般情况下冷热空气相遇会发生冷热对流现象。冷空气在下流出，热空气在上流入。将会导致冷库温度迅速失/channels/traffic/20100810/278933.html 0K 2010-08-10 安全健康“冷鲜肉”亮相延城超市冷鲜肉”，吸引了许多消费者的眼球，并纷纷购买。“冷鲜肉”上市是国家推行“放心肉”工程的重要举措之一，与日常生活中人们购买的现宰现卖，未经任何降温处理的热鲜肉以/channels/traffic/20100823/302683.html 0K 2010-08-23 现烤现做有机鲜肉月饼受追捧喷的有机鲜肉月饼就出炉了，数百名市民争相品尝。“闻起来香，吃起来更香”，来自双桥子的张大爷对记者说道。而40名市民还应邀一试身手，各种“形状各异”的鲜肉月饼纷纷/channels/food/20100910/337316.html 0K 2010-09-10 鲜肉、菌菇类年货易“染菌”原则。”鲜肉、菌菇易受细菌感染哪些年货容易受细菌感染，购买和食用时需要注意哪些方面？市质检所有关人士介绍，盐分浓度高会抑制细菌生长。肉制品、特别是鲜肉制品盐分/channels/food/20110120/524955.html 0K 2011-01-20 鲜菜价格上扬鲜肉价格继续回落的有1个品种，上涨的有7个品种。鲜猪肉价格小幅下降。调查显示，1月20日生猪屠宰企业的鲜猪肉出厂价格比1月5日下降1.17%，鲜猪肉出厂价格继续呈下降走势。1月/channels/food/20110129/538019.html 0K 2011-01-29 鲜肉价创新高一头猪赚近400元 肉价反转养殖户受益百元的“美好时代”。与此同时，不论是生猪出栏价，还是鲜猪肉批发价、零售价都一路上涨。其中，2月11日全国鲜猪肉批发价格更是创下了自2008年10月以来的最高值/channels/food/20110222/561519.html 1K 2011-02-22 河南首次通报：双汇冷鲜肉检测出“瘦肉精”鲜肉进行了抽检。首次通报的数据显示，双汇品牌部分冷鲜肉瘦肉精的抽检呈阳性。河南省食品安全领导小组办公室通报，济源市政府在全市的7家双汇连锁店和59家双汇冷鲜肉/channels/food/20110321/600023.html 0K 2011-03-21 河南首次通报：双汇冷鲜肉瘦肉精抽检呈阳性鲜肉进行抽检，首次通报数据显示，“双汇”品牌部分冷鲜肉“瘦肉精”抽检呈阳性。河南省食品安全领导小组办公室通报，济源市政府在全市的7家双汇连锁店和59家双汇冷鲜肉/channels/food/20110321/601061.html 0K 2011-03-21 上海市场难觅双汇冷鲜肉 专卖店倒戈其对手雨润漕河泾菜市场，记者发现，原来双汇冷鲜肉摊位的老板虽没变，但牌子已经易主。原来冰柜上贴“双汇冷鲜肉”的地方已经换成了“雨润冷鲜肉”几个大字，老板的围裙也由原来的“/channels/food/20110331/615087.html 1K 2011-03-31
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