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古越龙山等酒被曝在香港检出可致癌物氨基甲酸乙酯，氨基甲酸乙酯的含量就越高。这是因为黄酒中的尿素会和乙醇继续反应。刚杀菌的新鲜黄酒中的氨基甲酸乙酯含量非常少，此时还不足以引起健康风险。随着储存时间延长，氨基甲/channels/food/20120618/1159545.html 1K 2012-06-18 古越龙山等酒被曝在香港检出可致癌物氨基甲酸乙酯，氨基甲酸乙酯的含量就越高。这是因为黄酒中的尿素会和乙醇继续反应。刚杀菌的新鲜黄酒中的氨基甲酸乙酯含量非常少，此时还不足以引起健康风险。随着储存时间延长，氨基甲/channels/food/20120618/1159354.html 1K 2012-06-18 古越龙山回应黄酒检出氨基甲酸乙酯：不认可致癌说法同这种说法，他说：“目前氨基甲酸乙酯的含量检测标准有三种，不知道香港消委会用的是哪种检测方法。而且，欧盟的酒类中像白兰地的氨基甲酸乙酯含量达0.4毫克-1毫克/channels/jingmao/20120615/1158422.html 0K 2012-06-15
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