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市民吉之岛买黑米越洗越黑?品存在质量问题，愿意承担相应法律责任。小贴士注意：黑米其实只有皮层是黑色的——教你识别黑米优劣1看光泽好的黑米表面有光泽，米粒大小均匀，碎米少；不好的黑米则颜色/channels/food/20120816/1237210.html 0K 2012-08-16 浸泡黑米水变黑 专家表示：天然谷物掉色属正常全部是黑色，这是一个误区。所谓黑米，其实只有其表面的蜡质层为黑色，剥除蜡质层后就像普通白米了，黑米的营养价值也主要在于这层蜡质层，“这层表壳是水溶性的黑色素，/channels/food/20130118/1393668.html 1K 2013-01-18 黑米浸泡后水黑如墨 超市回应称为正常现象光泽，正常的黑米表皮层带有光泽，劣质的黑米没有光泽。2.看表皮，正常的黑米，用手抠下的是片状的东西，若是粉状的则是劣质黑米。3.看米心，正常的黑米的米心是白色/channels/food/20110426/651252.html 1K 2011-04-26 一把黑米泡出一盆黑水黑米由于染料渗透，米心则呈黑色。“这些黑米就是染了颜色的普通米。”之后，他马上找到便利店有关负责人反映问题，店员马上为他办理了退货。余先生随后发现，自己所购的黑/channels/food/20110224/565508.html 0K 2011-02-24 淘洗黑米水变色疑为染色米 专家：因外表植物色素染色的黑米。他介绍说：“黑米外表的色素是一种水溶性植物色素，即放入水中就会把水染黑。因此，掉不掉色不能作为黑米是否被染色的依据。”李春生还介绍，好的黑米品种产/channels/food/20120221/1016421.html 0K 2012-02-21 市民用黑米煮出“紫米粥” 店家称无质量问题水分、黑色度等指标进行了一系列检测，结果符合“一级黑米质量标准，合格。”质监部门：尚无质量检验的特定标准昨天下午，市质监局方面在接受采访时表示，对于黑米，目前/channels/food/20110706/747133.html 1K 2011-07-06 超市买回黑米掉色 走了四个部门没找着“管家”市场信息科科长告诉记者，奎文区农林局将在22日早上，对可疑的黑米进行抽样并送到质监局进行检测。黑米是否存在质量问题，并不能够确认。最终答案是什么，还需耐心等待/channels/food/20101222/482239.html 1K 2010-12-22 湛江的“贵族”大米：全黑米每公斤40元黑米是其中一个新的研制成功水稻品种大米。该米米粒细长全黑色，与市面上普通的黑米相比，最大的特点就是米的表皮与米心均为黑色，煮熟后味道香甜，柔软可口。据了解，20/channels/food/20110426/652305.html 0K 2011-04-26 黑米补肾 6种米饭的神奇养生功效是一种理想的营养保健食品。黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及/channels/food/20110309/585629.html 1K 2011-03-09 男子淘黑米水成紫色 折腾半月没验出真伪来越红，最后变成亮红色，则该黑米肯定是真黑米；反之，若白醋不变色或者变成黑色，那么该黑米肯定是假的。那么，如果是不良商贩将真假黑米掺杂在一起，大家又如何分辨呢/channels/food/20110423/647230.html 1K 2011-04-23 开水一冲花生黑米全褪色 超市买的粗粮疑被染色生冒芽的部位却是白的，又不像被染过颜色。而鉴别黑米的方法也很简单，掰断米粒看看中间部位是不是黑色，如果是染色的黑米，中间断裂部分应该是白色的。记者掰断一粒黑米发/channels/food/20110215/550346.html 0K 2011-02-15 超市买回的黑米一泡竟掉色先生家中时，碗中水的颜色已经发黑，无法看见碗底的黑米。贺女士从碗底捞出黑米展示说，一些黑米的皮已经变成了灰色，像是被染色染成了黑色，一泡水恢复原色。她又指着碗/channels/food/20101221/480822.html 0K 2010-12-21 如何检测是否被染色? 食醋和苏打水可鉴黑米真假他之前对自己在官塘菜市买的黑米有些不放心。看了本报的报道后，他把那些黑米放在白纸上擦，留下明显的黑痕。“泡进水里，水马上就变黑，特别黑。”让之前喜欢吃黑米的他，/channels/food/20110523/687062.html 1K 2011-05-23 养生：黑米补肾 糙米解毒 17种杂粮功效大比拼药性个不一样，有着不同的滋补作用。许多人都不知道什么样的体质该吃哪种杂粮。1、黑米：具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效。长期食用黑米可治疗头昏、目眩、贫血、/channels/food/20110715/759944.html 1K 2011-07-15 黑米营养价值丰富可食药兼用数为55(白米饭为87)。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病患者和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。/channels/food/20110815/804582.html 0K 2011-08-15
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