近五年武汉市“菜篮子”工程建设成效斐然

　　自上世纪90年代中期武汉市将“菜篮子”供应作为农村重点工作以来，经过市区各级相关部门大力突出建设，武汉市“菜篮子”工程建设又迈上新台阶，“菜篮子”工程综合生产能力长足发展，蔬菜等鲜活农产品人均占有量已经达到或超过了世界人均水平。现自2002年以来分别就蔬菜、畜禽、水产、奶类、蛋类、水果六大类数据对比比较，分析武汉市“菜篮子”建设工程的发展和成果。

　　　　1、蔬菜产业持续稳步增长，地域特色化分布局面初步形成

　　在“菜篮子”工程六大产业类别中，蔬菜种植由于经济效益高、收益兑现快因而发展速度最快，在全市现已发展为总播种面积仅次于粮食的第二大种植作物，2006年实际播种面积为158.25千公顷，占农作物总播面的28.3％，仅次于粮食作物占比42.5％。

　　在我们的日常饮食中，除却大米、面食为我们供给主要的热量外，还需要蔬菜提供必需的营养素和口感，其对营养和健康的价值不言而喻。自全市实施“菜篮子”工程以后，蔬菜产业有了迅猛的发展，已实现由过去长期短缺、品种单调到供求平衡、品种多样、丰富充盈的历史性转变。2006年，全市蔬菜的播种面积、总产量、产值分别为158.25千公顷、5945465吨、665355万元（现价），较2002年的147.26千公顷、5386603吨、537524万元（当年价）分别增长7.46％、10.4％和19.8％（按1990年不变价计算，以下同）。市民蔬菜人均占有量为726公斤，已大大高出世界平均人均水平105公斤／人，已从温饱满足需求进入相对充裕阶段。

　　随着蔬菜种植业的蓬勃发展，在市郊部分适宜地域出现规模化、专业化蔬菜生产基地，如新洲区双柳街蔬菜产业园、东西湖区慈惠街的蔬菜长廊，品种除了茄子、黄瓜、辣椒、西红柿、扁豆、莴苣、白萝卜、瓠子等大路菜外，还包括豇豆、雪里蕻、箭杆白、苋菜、大葱等特色精细菜，丰富多样、品种齐全。2006年，双柳、慈惠两街蔬菜的播种面积、产量和产值分别达到9194公顷、42.3万吨、46627万元；2043公顷、7.3万吨、8834万元，蔬菜的播种面积比重分别占到两街农作物播面的74.0％和100％，慈惠已成为名符其实的蔬菜一条街。蔬菜种植已成为当地农业生产发展的支柱产业，很多农民靠经营蔬菜脱贫致富，是当地农民增收的重要来源之一。此外，各区许多具有地方特色的蔬菜品种也大规模推广种植起来，例如蔡甸区的莲藕，去年的种植面积5.27千公顷、产量93313吨；洪山区的洪山菜薹，播种面积有近267公顷、产值1800余万元；江夏区的?头，产量30180吨、产值3561万元；新洲区徐古镇蘑菇，产量、产值又分别是34200吨、10947万元。郊区蔬菜地域特色化种植局面雏形初现。

　　　　2、畜禽、水产业较大幅度增长，各地水产特色养殖渐成气候

　　在我国，鸡鸭鱼肉一直被视作生活富足的象征，餐桌上有了青菜、萝卜等“素菜”带给的基本营养需求外，我们还需要鱼肉等“荤菜”为我们身体提供高品位营养质和养份。数据对比显示，经过得力措施的运作，近几年畜禽业、渔业的规模有比较大程度的增长。2006年，全市畜禽肉产量达到310708吨，较2002年的257696吨增长20.6％，其中猪、牛肉的产量分别是235442吨、12164吨，较2002年的190877吨、10462吨分别增长23.3％、16.3％。禽肉的产量是61811吨，较2002年的55523吨增长11.3％。从畜禽的出、存栏数看，2006年牲猪出栏232.59万头，比2002年198.33万头增加17.3％，存栏154.61万头，比2002年的124.89万头增加23.8％；虽然家禽出栏数略有减少，2006年出栏4227.95万只，比2002年的4277.86万只减少1.2％，但存栏数却增加不少，2006年存栏2360.13万只，比2002年2089.02万只增长13.0％，后备力量充足。其中鸡出栏2883万只，比2002年略减少4.8％，但存栏规模达1961.43万只，比2002年的1644.54万只增幅达19.3％，鸭子的出栏数为1138.51万只，比2002年的991.02万只也增加了14.9％。经过多年发展，鸡、鸭等的养殖规模已达到相当基础规模。

　　渔业生产也有了进一步的发展，2006年实现渔业产值317139万元（现价），较2002年的222441万元（当年价）又增长了25.1％（按1990年不变价计算）。水产品产量达到396568吨，比2002年的363172吨增加9.2％。这几年间，各地具有特色的名特优水产品规模养殖也渐已兴起。例如，汉南区网箱养殖鳝鱼、新洲区涨渡湖的黄颡鱼、江夏区梁子湖的螃蟹和汤逊湖的黄颡鱼、鳜鱼等。各区这些品种水产品去年的产量是1201吨；735吨；2410吨、1016吨、1611吨，分别已经占到全市总产量的52.8％；20.1％；60.9％、27.8％和64.0％。

　　　　3、奶业、蛋业迅速增长，东西湖区奶业重点发展起来

　　在供应了上面这些蔬菜、鱼肉的需求后，在餐桌上，我们还需要奶类、蛋类这些为我们提供优良营养补充。随着生活水平提高，因为市民营养健康需要，近几年全市奶业、蛋业快速发展上来。2006年，牛奶产值达到23140万元（现价），比较2002年的15760万元（当年价）增幅达41.9％（按1990年不变价计算），牛奶产量105185吨，较2002年74132吨增幅达41.9％；禽蛋总产值114654万元（现价），较2002年的80579万元（当年价）增长22.9％（按1990年不变价计算），禽蛋产量达到184957吨，较2002年148856吨增长24.3％，其中鸡蛋产量149079吨，较2002年123080吨增长21.1％，鸭蛋33333吨，较2002年（24399吨）增长36.6％。值得一提的是，因为环境条件适宜和养殖传统、相关技术和配套设施完善，东西湖区奶牛养殖业突出发展出来。2006年，该区良种及改良种乳牛存栏头数17902头，占全市比重达到69.0％，奶牛养殖小区11个，占全市总数14个的78.6％；牛奶的产量和产值分别为64068吨、14095万元，占到全市总量的60.9％和60.9％。

　　　　4、水果产业继续增长，品种区域化布局明显

　　现代人们生活水准已逐步提高，在菜盘子中“荤素”搭配均匀后，还要讲求果盘子中水果的营养滋润和口味。近几年武汉市水果种植业继续向上发展，2006年水果（含果用瓜）的产量和产值分别为581718吨、54717万元（现价），较2002年数值553905吨、38520万元（当年价）分别增长5.0％、16.6％（按1990年不变价计算）。结合本地土壤气候环境和市场效益，各地选择宜植品种大力培育，形成了特定品种区域化分布格局。例如，江夏区的柑桔、新洲区的雪花梨、东西湖区的水蜜桃、葡萄、草莓、蔡甸区的甜瓜等，2006年它们各自的产量是11639吨；7488吨；4430吨、4213吨、2279吨；25084吨，分别占相应品种全市总产量的56.5％；93.6％；28.8％、74.4％、42.6％；28.6％。

　　（来源：湖北省统计局）